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2021 Valpolicella Classico Superiore DOC

17,90 

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC

Tief rubinrote Farbe. Starke Noten von reifen Kirschen umhüllen die Nase, gefolgt von Gewürznoten, wie schwarzem Pfeffer und Pfefferminze. Elegant und perfekt ausgewogen im Mund.

Expertise

Rebsorte: Corvina und Corvinone 65%, Rondinella 25%, Molinara, Croatina, Oseleta 10%.

Boden: Lehm- und kalkhaltiger Boden, reich an organischen Stoffen und Makroelementen.

Vinifikation: Die Trauben werden von den Stielen getrennt und sanft gepresst bevor sie in speziellen Edelstahlbehältern, bei kontrollierter Temperatur für etwa 20 Tage, gegoren werden.

Ausbau und Reifung: In großen Holzfässern für etwa 24 Monate und 6 Monate lang in der Flasche.

Alkoholgehalt: 12,5%

Inhalt: 0,75l

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