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2021 Rosso Veneto „Tutti i Colori“

13,90 

TUTTI I COLORI DEL ROSSO

Veneto Die Farbe ist ein helles Rubinrot. In der Nase präsentiert er eine Fülle von delikaten Düften, meist blumig, mit einem Hauch von Früchten und einer Prise Gewürzen. Im Mund wird die leuchtende Farbe von einer säuerlichen Frische begleitet. Er ist weich und verfügt über gut ausgewogene Tannine.

Expertise

Rebsorte: Corvina und Corvinone 85%, 15% eine andere einheimische Sorte, je nach Jahr gewählt.

Boden: Lehm- und kalkhaltiger Boden aus dem Quartär, reich an organischen Stoffen und Stoffen und Makroelementen.

Vinifikation: Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst, bevor sie in Stahltanks vergoren werden. Nach zwei Dritteln des Gärungsprozesses wird der Saft von den Häuten getrennt. Durch eine spezielle Technik wird der Restzucker auf einem Niveau zwischen 6 und 8 g/l gehalten.

Ausbau und Reifung: 6 Monate lang, unter Anwendung der Bâtonnage-Technik.

Alkoholgehalt: 12,5%

Inhalt: 0,75l

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