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2021 Blanc de Noir trocken „La Madonna“

15,90 

MADONNA DEL CARIANO BIANCO IGT

Ein Blanc de Noir mit aussergewöhnlichem Etikett. Die Farbe ist ein helles Heugelb. Das Bouquet ist zunächst blumig mit Noten von Jasmin und Holunderblüten. Dann öffnet sich der Wein und enthüllt Aprikose und Pfirsich, mit einem Hauch von Gewürzen im Finale. Sein Geschmack ist angenehm und ausgewogen, mit einer herben Note im Abgang.

Expertise

Rebsorte: Corvina und Corvinone 45%, Pelara 20%, Molinara 20%, andere weiße Sorten 15%.

Boden: Lehm- und kalkhaltiger Boden , reich an organischen Stoffen und Makroelementen

Vinifikation: Nach dem sanften Pressen der Trauben wird der Saft statisch gereinigt und anschließend in Stahl-Bottiche bei kontrollierter Temperatur für etwa 20 Tage gegoren.

Ausbau und Reifung: Etwa 4 Monate lang in Stahltanks, unter Anwendung der Bâtonnage-Technik.

Alkoholgehalt: 13%

Inhalt: 0,75l

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