Am Gaumen ist er sehr fruchtig nach Wald- und Blaubeeren. Dieser Wein besticht durch seine Frische und Lebendigkeit. Was auffällt ist, dass die Aromen sehr beständig und langanhaltend präsentieren.

Dieser Rosé ist leicht zu verstehen und macht extrem viel Lust auf der Terrasse ein Glas mehr zu trinken, aber er passt auch du Sorbet oder Fruchtdesserts. Männer haltet euch in Acht die Frauen werden Ihn lieben, den Rosé mit der wunderschönen Lilie. Trinktemperatur wird bei ca. 8-10°C empfohlen und das verwenden eines klassischen Weißweinglas.

Herrlich frisch und mit betonter Fruchtsüße. Glasklare, saubere Frucht nach Apfel, Birne und etwas Exotik. Die Chardonnay eigene Brioche Typizität verleiht dem Wein die Cremigkeit. Die Säure ist lebendig um die Frische zu erhalten, aber doch in der Menge begrenzt. Hier zeigt sich, dass das Experiment Chardonnay auch an der Loire funktionieren kann

Die Farbe des Sauvignon Blanc ist ein klares gelb mit grünen Reflexen. In der Nase hat man sehr exotische Frucht, Passionsfrucht, typisch für das Languedoc. Aber ich finde auch Grasschnitt und grüne Aromatik in diesem Wein. Am Gaumen ist der Wein sehr frisch, reif und sauber. Dann kommen die gelben Früchte mit Mango Aromen und Ananas. Die ausgeprägte Säure trägt diesen Wein. Sehr typisch für die Rebsorte!

Der Saumur Blanc Suprème ist zu 100% CHENIN BLANC. Das Alter der Reben ist ca. 15 Jahre und Sie stehen auf Lehm- und Kalksteinböden. Die Nase ist sehr aromatisch, leichte Exotik mit Traubenschalen und etwas Würze. Im Mund ein sehr harmonischer und kraftvoller Chenin Blanc der aber nie die Eleganz missen lässt.

Ein frischer aber auch cremiger Muscadet auf der Frucht (sur lie) mit angenehmer Säure und einer merkbaren aber zurückhaltenden Mineralität. Zu dem Muscadet empfiehlt sich ein schlankes Weißweinglas. Die Trinktemperatur sollte ca. 9°C betragen. Dieser Wein sollte jung und frisch genossen werden und kann bis zu 2 Jahre lagern.

Am Gaumen ist er sehr reichhaltig mit etwas dunklere Frucht und einem satten Tanningerüst, welches sehr gut eingebunden ist. Außerdem spürt man eine animierende Frische die Lust auf mehr macht Der Rote Saumur wird normalerweise frisch getrunken, kann aber auch bis 5 Jahre altern.

Der Elixir hat einen intensiven Duft, der aus dem Glas der Nase ent-gegenströmt. Komplexe Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Vanille, Lakritz und Röstaromen treten im Elixir hervor. Durch den Cabernet Sauvignon und auch die Eigenschaften der Syrah Traube, weist der Elixir ein ausgeprägtes Tanningerüst auf. Die Tannine sind so gut eingebunden, dass sich der Wein im Mund sehr samtig und abgerundet anfühlt.

Dieser auffallende Crémant aus dem Gebiet Bordeaux wird zu 100 % aus der Traube Sémillon gekeltert. Die Sémillontraube ist vor allem bekannt aus den großen und teuren Weinen aus dem Sauternes Gebiet. Die Schwemmböden von denen diese Weine kommen, sorgen für eine ausgewogene Mineralik und feinste Strukturen. Dieser Schaumwein wird nach traditioneller Flaschengärung mit viel Geduld und Aufmerksamkeit zur perfekten Trinkreife hergestellt. Bei Extra Brut liegt Süßegradration, was hervorragend zu Ihm passt.